Bodegas Cristo de la Vega: vinos de La Mancha para españoles que quieren una fiesta en su boca

Las reuniones familiares. Las reuniones familiares son tan tradicionales aqui en España que no hay habitante de nuestro bello pais que no sepa de que estamos hablando cuando hablamos de este tema, que no hay habitante de este pais que no sepa de lo que estamos hablando cuando decimos domingo en familia.

Y no hay habitante que no sepa de lo que estamos hablando simplemente porque todos hemos vivido esa sensacion de estar en el momento correcto en el lugar correcto, rodeados de parientes -primos, tios, hermanos, padres, abuelos-. Si, esa es la esencia misma de las reuniones familiares de los domingos en la casa de los abuelos.

Esas multitudinarias reuniones en las cuales se bebia buen vino (los adultos, por supuesto) y se charlaba, entre platos de exquisita comida artesanal, sobre todos los temas posibles, tanto mundanos como politicos, tanto locales, como internacionales.

Dicho esto, tambien debe decirse que tanto aqui, en Pamplona, como en toda España, esa tradición se ha ido perdiendo porque los precios del vino se han ido a las nubes. La realidad es que un buen vino no deberia negarsele a nadie, que un buen vino deberia, como tal, estar en la mesa de todo español, que un buen vino deberia ser un placer del cual deberian disfrutar todos y cada uno de los españoles.

Y, para ello, precisamente, existe Bodegas de vino Cristo de la Vega donde, gracias a las nuevas tecnologías, el fruto obtenido entra en las mejores condiciones para su vinificación, evitando roturas del grano y posibles oxidaciones, respetando con ello la morfología inicial del fruto.

La uva recolectada durante el día es transportada a nuestras instalaciones en el menor tiempo posible y, para ciertas variedades y tipos de vinos a elaborar, la recolección tiene lugar cuando la temperatura es menos elevada para el fruto.

Nuestros socios aportan una media diaria de 4.500.000 a 5.000.000 de kilos de uva durante toda la vendimia. El mosto procedente de la molturación pasa por intercambiadores tubulares para el enfriado a temperaturas que oscilan entre 14 y 16 grados, para su posterior desfangado dinámico y fermentación controlada a temperatura de 18 grados. 

En Bodegas Crisve usted podra obtener el mejor vino de La Mancha sin lugar a dudas, sin lugar para dudas. Si usted vive en Pamplona y quiere saber mas sobre estos vinos solo ingrese al sitio web: http://bodegascrisve.com