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Calidad, seguridad y confianza son los valores que los consumidores españoles demandan en la actualidad a la hora de comprar los alimentos. El sector alimentario debe responder a estas exigencias y una de las principales herramientas es la inspección y control para constatar que los alimentos cumplen los requisitos adecuados.El objetivo es que acudan a las jornadas personas relacionadas con el ámbito de la seguridad alimentaria, como manipuladores de alimentos, inspectores o profesionales en el ámbito de la administración y la docencia. Fuente: Ayuntamiento de Pamplona
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