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PAMPLONA
LOCAL Las abundantes lluvias de primavera tendrán como consecuencia una cosecha de uva de menor cantidad que la del año pasado. En concreto, durante esta vendimia, la DO Navarra recogerá un 18% menos respecto a 2007, con un total estimado de 86 millones de kilos según las previsiones que ha realizado Evena.
Lo dijo Javier Ochoa Martínez, enólogo, bodeguero y cofrade número uno de la Cofradía del Vino de Navarra durante la XVIII Fiesta de la Vendimia, cita que marca el inicio de la vendimia y que reunió ayer en Olite a miles de personas. "Todo el agua que cayó en primavera causó un cuajado irregular que, a su vez, provocó una diferencia de tamaño en los granos de la uva. Todos estos factores traerán como consecuencia una cosecha inferior", explicó Javier Ochoa, quien también se refirió durante su intervención al estado de salud de la uva. "En general es bueno aunque ha habido algún problema con el oidio, pero sin tener que lamentar grandes plagas", dijo. En cuanto al descenso de kilos, Javier Ochoa apuntó que el año pasado se recogieron 105 millones de kilos. "En 2007 también se produjo un descenso de kilos. Lo habitual era recoger unos 115 millones de kilos, por lo que en los últimos años la cantidad recogida ha descendido en torno a un 25%", subrayó. Además, Ochoa recordó que en este periodo se han arrancado 774 hectáreas de viña. Un descenso que no preocupa Sin embargo, aseguró que estos datos no preocupan. "Lo que sí tiene que preocupar es la calidad y en ese aspecto la cosecha va a ser muy buena, yo diría que incluso mejor que la del año pasado. Esto es algo que el consumidor navarro ya sabe y el de fuera también se ha dado cuenta", destacó Ochoa, quien subrayó que el descenso de kilos recogidos no supondrá una merma para el consumidor. Asimismo, los expertos vaticinan una cosecha más corta con un retraso de unos diez días en el comienzo de la vendimia con respecto al año pasado. "Este retraso va a ser generalizado en toda la Comunidad foral, salvo en alguna localidad de la Ribera, como es el caso de Murchante, en la que se comenzará a vendimiar mañana (por hoy), dijo el enólogo. Durante su discurso, Ochoa también se refirió a las diferentes variedades de uva. Según dijo, será una buena campaña para el moscatel y el chardonnay, mientras que para la variedad tempranillo y la garnacha será desigual. Por su parte, los vinos blancos se han visto muy beneficiados con el calor de los últimos días, por lo que también se augura una buena cosecha. Tras este avance de lo que dará de sí la vendimia de este año, el enólogo Javier Ochoa expresó su deseo de que la climatología acompañe a todos los viticultores durante el tiempo que dure la cosecha y pidió la colaboración de todos "consumiendo los buenos vinos que tenemos en Navarra".
Textos tomados del periódico online diario de navarra. es
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