Existen tantas leyendas sobre los escritores americanos que uno no sabe con cual quedarse. Seguramente, si hay que elegir entre las leyendas de los escritores norteamericanos sin duda la mas difundida es aquella que dice que gran parte de ellos fueron fuertes tomadores de bebidas alcoholicas.
Para decirlo en castellano, fuerte y alto: que a muchos de ellos les gustaba empinar el codo mas de la cuenta, tomar mas de una copita de vino... ¿A quien podemos incluir en esta lista? A tres grandes como Francis Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway y William Faulkner.
Pero, por supuesto, no solo a estos tres, porque tambien hay otros, tambien tenemos a gente como Gore Vidal, a gente como Charles Bukowisky, quien realmente se convirtio en una leyenda por sus capacidad para beber, beber y beber... y volver a beber. Por supuesto, una cosa es ser un borrachin y otra, muy diferente, un buen bebedor. Los españoles, a diferencia de los americanos, si sabemos beber, y, por eso mismo, cuando bebemos buen vino aquí en Pamplona lo hacemos para darle realce a una situacion particular, para darle color, para darle y darnos animo, pero siempre con motivo de divertirnos, lamentablemente, los precios actuales de los buenos vinos han obligado a muchos españoles, a muchisimos españoles, a renunciar a esta situacion, no pudiendo beber aquello que les gustaria beber.
Lo cierto, es que un buen vino no deberia negarsele a nadie, que un buen vino deberia, como tal, estar en la mesa de todo español, que un buen vino deberia ser un placer del cual deberian disfrutar todos y cada uno de los españoles.
Y, para ello, precisamente, existe la bodega de vinos Cristo de la Vega donde, gracias a las nuevas tecnologías, el fruto obtenido entra en las mejores condiciones para su vinificación, evitando roturas del grano y posibles oxidaciones, respetando con ello la morfología inicial del fruto.
La uva recolectada durante el día es transportada a nuestras instalaciones en el menor tiempo posible y, para ciertas variedades y tipos de vinos a elaborar, la recolección tiene lugar cuando la temperatura es menos elevada para el fruto.
Nuestros socios aportan una media diaria de 4.500.000 a 5.000.000 de kilos de uva durante toda la vendimia. El mosto procedente de la molturación pasa por intercambiadores tubulares para el enfriado a temperaturas que oscilan entre 14 y 16 grados, para su posterior desfangado dinámico y fermentación controlada a temperatura de 18 grados. En Bodegas Crisve usted podra obtener el mejor vino de La Mancha sin lugar a dudas, sin lugar para dudas.
Si usted vive en Pamplona y desea conocer mas al respecto solo ingrese al sitio web de esta excelente compañia: http://bodegascrisve.com
|